簡単!!色々使えるカボチャとチーズのクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いた南瓜を均等な
   大きさに切りラップをして
   レンジで3～5分程度柔らかくなるまでチンします。

2. 2

   粗熱を取れたカボチャを裏ごしして滑らかにします。

3. 3

   鍋に牛乳･砂糖･塩を入れ
   弱火に掛けながらチーズを入れ溶かしていきます。
   ※焦がさない様に注意!!

4. 4

   チーズが溶けきったら
   裏ごししたカボチャを入れ
   よく混ぜます。
   ※焦がさない様に注意!!

5. 5

   焦がさない様に火加減に気を付けながら練っていったら完成!!
   ※直ぐ火から下ろしたら柔らかいクリームになり、水分を飛ばしたら固めのクリームになります。

6. 6

   柔らかいクリームをタルト生地に入れ焼いたら、
   カボチャチーズタルトに!!

7. 7

   固めのクリームは
   そのままで皿にアイスと
   食べても美味しいです!!