☆りんごと洋梨のタルト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、全粒粉、グラニュー糖を混ぜる。

2. 2

   一口大に切ったバターを入れ、切るように混ぜる。

3. 3

   ひとまとめにする。

4. 4

   直径18㎝のタルト型に生地をのせ、フォークで穴をあける。
   170度に予熱したオーブンで約30分焼く。

5. 5

   〈アーモンドクリーム作り〉
   常温に戻したバターをクリーム状にし、粉砂糖、卵、アーモンドプードルの順にふんわりと混ぜる。

6. 6

   〈トッピングの煮りんご作り〉
   りんごを好きな厚さに切り、グラニュー糖、バターで煮る。
   ※今回は12等分にしました。

7. 7

   焼き上がったタルト型に、アーモンドクリームをまんべんなく入れ、煮たりんご、缶詰の洋梨を交互に並べていく。
   ※洋梨は、りんごと同じ厚さに切ると綺麗です。

8. 8

   180度に予熱したオーブンで焼く40分焼く。