ナスのおかか醤油；903 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは下手を落とし、4センチ長さに切ってさらに縦に4等分に切る。きゅうりもナスに合わせた大きさに切る。これらを塩もみして、水気が出てきたら水洗いする。

2. 2

   すし酢と絡めて30分ほど馴染ませる。

3. 3

   食べる直前に鰹節と醤油をかける。