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豆腐と長芋のスープ:701 レシピ・作り方

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笛真珠
なんだかホッとする冷製スープ

材料（3人分）

絹豆腐
1／4丁
長芋
4センチ
刻みネギ
大さじ2
水
700cc
固形ブイヨン
2個
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    豆腐は食べやすい大きさに切る。
    長芋は皮をむき、4cm長さの細切りにする。
  2. 2
    水、固形ブイヨン、塩コショウをひと煮立ちさせ、粗熱がとれれば刻みネギを加えて冷蔵庫で冷やす。
    器に豆腐、長芋を入れ、スープを注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

2014年7月1日の夜のおかず。

公開日：2014/07/10
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関連情報

カテゴリ
コンソメスープ長芋

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笛真珠 仕事に子育て、どんなに忙しくてもご飯だけはきちんとしたものを家族に食べて欲しい。野菜たっぷりの献立をひび心がけています。

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