富士やサン富士を使うと、甘くてシャキシャキしたジャムに、紅玉を使うと酸っぱくてトロトロのジャムになります。 食感や酸味など、お好みに合わせてリンゴを選んでくださいね。
リンゴジャムが食べたいけれど紅玉がなかなか手に入らず、サン富士で作ってみたらとても美味しくできました。リンゴそのものが甘いので、砂糖は控えめにしました。
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