豆乳グラタン‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは薄め一口大に、にんじんは短冊切りにして、皿にラップをして柔らかくなるまでチンする。たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、小麦粉をダマにならないように中火で炒める。

3. 3

   たまねぎを加え、たまねぎが透明になって全体がなじんだらかぼちゃ・にんじん・豆乳を加える。

4. 4

   とろみが出たら、③をグラタン皿に入れてチーズをのせ、こんがり焦げ目がつくまでトースターで焼く。