カリッとやわらかいポテトフライ☆ レシピ・作り方

Name: カリッとやわらかいポテトフライ☆
Yield: ２
Ingredients: 男爵 ２玉; 塩 適量; 揚げ油 適量; 片栗粉 適量

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でぶっちょ1357

先にゆでているので、揚げ物料理が苦痛な方にはおススメです。

材料（２人分）

男爵: ２玉

塩: 適量

揚げ油: 適量

片栗粉: 適量

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作り方

1

男爵は皮をむき、くし型に切る。
2

手順１を少し硬めに、熱湯でゆでる。
3

ザルにあげて、塩をふり、片栗粉をまぶしたら、高温の油で表面がカリッとなるように揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油は表面がキツネ色になればOKです！先に塩をしてるので、味もしっかりついていますよ。

きっかけ

子どもが一番好きな、じゃがいもの食べ方です。

公開日：2012/12/20

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でぶっちょ1357 ３世代同居で、毎日７人のご飯をつくってます。

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