アスパラの炊き込みピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは斜め輪切りにし、バター半量を敷いたフライパンでサッと中火で炒めて取り出します。

2. 2

   にんじんは千切りに、こんにゃくは湯がいて4～5ミリの細切りにしておきます。

3. 3

   手順1のフライパンでにんじん、こんにゃく、ひじきを中火で炒め、塩コショウをして火を止める寸前に、しょうゆを加え、それから火を止めます。

4. 4

   米をといで炊飯器に入れ、3とフライパンに残った汁ごと加え、水加減をし、残りのバターも加えて普通に炊きます。

5. 5

   炊き上がったら、1のアスパラを加えて蒸らし、全体をさっくりと混ぜれば出来上がりです。