学生低カロリーお弁当レシピ・作り方

Name: 学生低カロリーお弁当
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 鮭の塩焼き １／２切れ; 黒豆のハチミツ煮 ７粒; 胡瓜 １／４こ; ゆで卵 １／２こ; かまぼこ １枚; 青シソ ２枚; ヨーグルト 小さじ１／２; 練り辛子 少々; プチトマト １こ; 胡桃 １／２こ; 飾りイタリアンレタス １枚

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約15分
100円以下

ハッチシバ

子供たちから、あっさり低カロリーお弁当をお願いされちゃた。．．．
夏野菜をとり入れて、夏バテしないように、。食品交換表の本カロリーなどを参考にしました。

材料（１人分）

鮭の塩焼き: １／２切れ

黒豆のハチミツ煮: ７粒

胡瓜: １／４こ

ゆで卵: １／２こ

かまぼこ: １枚

青シソ: ２枚

ヨーグルト: 小さじ１／２

練り辛子: 少々

プチトマト: １こ

胡桃: １／２こ

飾りイタリアンレタス: １枚

作り方

1

鮭の切り身を焼く。
ゆで卵は半分に切って、
黄みを取り出してつぶし、かまぼこを刻んだもの、青シソ細かく切ったものを混ぜます。ヨーグルトを練り辛子混ぜて　白みの真ん中に入れます。
2

黒豆はハチミツ煮して冷凍保存のものを入れる。

胡瓜は食べやすく切って
金山寺みそを添える。
かざりレタスとプチトマト添えてでき上がり。
3

玄米入りご飯を持ってでき上がり。
白胡麻をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

忙しい朝に作りますから、保存常備食を利用しています。夏は暑さにバテないように、野菜をたっぷりと入れて作ります。

きっかけ

いつも作るお弁当です。娘には、あっさり～とお願いされて、季節野菜を入れて作りました。

公開日：2012/07/04

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このレシピを作ったユーザ

ハッチシバご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また　いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように．．．