カリカリ焼きそばの野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2cm幅に、長ネギとソーセージは斜め薄切り、戻したきくらげは食べやすい大きさに切っておく。
   熱したサラダ油で材料を炒め、塩、コショウで味を付ける。

2. 2

   鶏がらスープ１００cc加え、3，4分煮る。水溶き片栗粉とろみをつけたら火をとめる。

3. 3

   ごま油を熱し、生麺を入れて炒め、全体に油が回るようにする。

4. 4

   中火で焼き色が付くまで片面ずつ3，4分焼く。麺を盛りつけ、上から野菜炒めのあんかけをかける。