茄子の甘辛炒め♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   輪切りにした茄子を水にさらしてアクを取る。

2. 2

   茄子の水気を切り、片栗粉をまぶしておく

3. 3

   油を敷いたフライパンでで茄子に焼き目を両面つける。

4. 4

   茄子を一度、取り出し、みじん切りにした生姜をフライパンで少し炒めたら☆の調味料を入れ、茄子を戻し絡める。

5. 5

   最後にいりごまを入れ絡めたら出来上がり。