鍋いらずのかぼちゃのクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1～2センチ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   深めの耐熱ボウルにかぼちゃを並べ、かぼちゃの上に玉ねぎを重ねて並べ、ラップをして600ｗのレンジで3分加熱する。

3. 3

   加熱している間に、牛乳、小麦粉、粉チーズを別のボウルに入れて混ぜておく。

4. 4

   2が温かいうちにバターを入れて全体に馴染ませ、3を加えてザックリと混ぜてラップをし、再び600ｗで2分半加熱する。

5. 5

   4に生クリームと塩胡椒を加え、ザックリと混ぜたらラップをして再びレンジで3分加熱する。

6. 6

   加熱している間に、茹で卵を5ミリ角に刻みんでおく。

7. 7

   5のかぼちゃを軽く潰し、6の茹で卵を加え混ぜあわせたらグラタン皿に移し、とろけるチーズを全体にかけ、トースターで焦げ目をつける。