なすのピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを切り、7ミリ厚さの輪切りにし、水にさらす。水気をきり、表面に小麦粉をつける。
   玉子にクレイジーソルト、粉チーズを加えて混ぜる。
   小麦粉をつけたなすを玉子液にくぐらせる。

2. 2

   熱した油になすを並べて弱めの中火で片面ずつ焼いていく。