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ライムで爽やか〜 さっぱり素麺 レシピ・作り方

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しの&
ライムとトマトがとても爽やかで我が家の新定番のそうめんです。是非お試し下さい。

材料(2人分)

素麺
2人分
トマト
1ケ
ライム
半分
砂糖★
大さじ2
酢★
大さじ3
オリーブオイル★
大さじ1
黒粒コショウ★
少々
大葉またはバジル
お好みで
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作り方

  1. 1
    【下準備】
    トマトは湯むきし、さいの目に切る。
    大葉かバジルは千切り。
    ライムは飾り用の分だけスライスし、のこりはそのままでオッケー。
  2. 2
    【ソース】
    トマトと、★印を混ぜる。
    ライムは飾り用のスライス以外の部分を絞って、ソース完成。
  3. 3
    【仕上げ】
    表示どおりにそうめんを茹で、ソースをかけ、大葉とライムを飾って出来上がり。

おいしくなるコツ

コツいらずです。

きっかけ

暑いのでさっぱり素麺が食べたかったから

公開日:2011/08/23

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
そうめん2011 トマト ライム
料理名
素麺

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

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