材料(約5人分)
- バター
- 60g
- 黒糖
- 50g
- 卵
- 2個
- 小麦粉
- 80g
- 重曹
- 5g
- 牛乳
- 大匙2
- はちみつ
- 大匙2
- あんこ
- 60g
作り方
-
- 1
- バターを室温に戻しクリーム状になるまで混ぜる。黒糖を投入してよく混ぜる。
卵を少しずつ入れて分離しないようによく混ぜる。
-
- 2
- 小麦粉,重曹を一緒にふるったものを①の中に投入。
さっくり混ぜ合わせる。
牛乳とはちみつも入れてさっくり混ぜ,最後にあんこを入れてさっくり混ぜる。
-
- 3
- バター(分量外)を塗ったパウンド型に入れ180度のオーブンで45分ほど焼く。
生地がしっとりした方が美味しいと思うので冷めたらサランラップで包み時間を置いてから。
きっかけ
黒糖生地のお饅頭が好きで作ろうと思ったんだけどちょっと作業が面倒なのでパウンドケーキにしてみました
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