具沢山ポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを溶かし、3ミリ厚さに切ったニンジンと新じゃが芋を炒める。ニンジンとジャガイモに油が回ったら、玉ねぎも加えて炒める。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ポタージュ乾燥スープ1袋を入れて溶かす。

3. 3

   フライパンで炒めた野菜をスープに加える。

4. 4

   塩、コショウを加え、味を整えながら野菜を柔らかくなるまで5分くらい煮る。
   仕上げにたっぷりめのみじん切りにしたパセリをのせる。