切り干し大根入り玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で10分くらい戻す。

2. 2

   戻した切り干し大根をみじん切りにする。
   万能ネギ小口切りにする。

3. 3

   切った切り干し大根と万能ネギを玉子に入れ、塩、コショウを加えてよく混ぜたら、熱したサラダ油で焼く。

4. 4

   手早くかき混ぜながら焼いて、手前からフライパンの端に折りたたむようにする。

5. 5

   キチンペーパーにくるみ成型し、冷ましてから食べやすく切る。