圧力鍋3分♪モチモチお赤飯 レシピ・作り方

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Momo.
圧力鍋で炊くとさらにモチモチ感が増した気がする。

材料(4人分)

もち米
2合
あずき水煮
1缶
あずき水煮の煮汁
100cc
200cc
塩、黒ごま
適量

作り方

  1. 1
    もち米は洗って、水に3時間つける。
  2. 2
    ザルにあげ、15分おく。
  3. 3
    小豆は缶詰のものを使う。
  4. 4
    300ccになるように、缶詰の煮汁と水を出す。
  5. 5
    圧力鍋で(高圧)3分、あとは20分自然放置したら、完成です。
    好みで塩、黒ゴマをふる。

おいしくなるコツ

3時間くらいはもち米を水につけましょう。

きっかけ

息子の合格祝いに、作りました。

公開日:2011/03/03

関連情報

カテゴリ
もち米
料理名
お赤飯

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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