ジャガイモ料理レシピ　ポテトと卵のチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、皮をむいて1cmの厚さに輪切りにしてから、細切りにし。水にさらしてから、水気をよく切ります。

2. 2

   卵2個を溶きほぐし、牛乳と粉チーズを加えます。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、２の卵を一度に流しいれ、手早くふんわりとかき混ぜ、かたまりかけたところで取り出します。

4. 4

   ３のフライパンに残りの油を入れて熱し、１のジャガイモを入れ、塩、コショウをしてふたをし、蒸し焼きにします。

5. 5

   ジャガイモに火がとおり、やわらかくなったら、３の卵を戻し、パセリのみじん切りを振りいれて、さっと炒め合わせます。

6. 6

   塩、コショウで味をととのえ、器に盛っていただきます。