電子レンジレシピ　エビと野菜のさらさらカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは電子レンジで40秒で半解凍し、皮をむいて、背わたを取り除きます。塩と酒をふりかけて下味をつけてから、片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   玉ネギは4つ割りにしてから小口切りに、ニンニクはみじん切りにします。セロリは筋をとって小口切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは千切りにします。

3. 3

   トマトは皮をむき、タネを出してざく切りにします。

4. 4

   分量のカレー粉、小麦粉、バターを練り合わせます。

5. 5

   大きめの電子レンジ容器に玉ネギ、ニンニク、セロリ、トマト、マッシュルーム、ピーマン、下ごしらえしたエビを入れ、４のカレー粉、小麦粉、バターを合わせたものをところどころにおきます。

6. 6

   スープストックを注ぎ、ラップでおおいます。

7. 7

   電子レンジ約８分加熱し、いったん取り出して全体をかき混ぜたあと、再度ラップをして約2分追加加熱します。