チョコが苦手な彼に♪エッグタルト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【タルト生地】
   ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜる。

2. 2

   砂糖・塩を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

4. 4

   薄力粉を加え、ゴムベラ（又は木ベラ）で生地を切るようにして混ぜ、ひとまとめにする。

5. 5

   ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。（時間のない時は、冷蔵庫で３０分ほど）

6. 6

   【中身・フィリング】鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
   
   オーブンを200℃20分にセット。

7. 7

   ボウルに卵黄を入れハンドミキサーで泡立て、６を少しずつ加えて混ぜ合わせる。生クリームとバニラエッセンスも加え混ぜる。

8. 8

   型にバターを薄く塗る。タルト生地をめん棒で薄くのばし（3mm位）、型に生地をはめ込む。

9. 9

   フィリングを型の約8分目まで流し込み、200℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がり♪

10. 10

    タルト型を使うと、このようになります♪

11. 11

    バレンタインや手土産、ちょっとしたプレゼントにどうぞ☆