チョコが苦手な彼に♪エッグタルト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【タルト生地】
   ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜる。

   

2. 2 砂糖・塩を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

   

4. 4 薄力粉を加え、ゴムベラ（又は木ベラ）で生地を切るようにして混ぜ、ひとまとめにする。

   

5. 5 ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。（時間のない時は、冷蔵庫で３０分ほど）

   

6. 6 【中身・フィリング】鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。
   
   オーブンを200℃20分にセット。

   

7. 7 ボウルに卵黄を入れハンドミキサーで泡立て、６を少しずつ加えて混ぜ合わせる。生クリームとバニラエッセンスも加え混ぜる。
8. 8 型にバターを薄く塗る。タルト生地をめん棒で薄くのばし（3mm位）、型に生地をはめ込む。

   

9. 9 フィリングを型の約8分目まで流し込み、200℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がり♪

   

10. 10 タルト型を使うと、このようになります♪

    

11. 11 バレンタインや手土産、ちょっとしたプレゼントにどうぞ☆