板麩は戻しすぎるとべちゃっとするので、適度に湿らす程度にするとパリッとこんがりうまくいきます。 野菜は、お好きなものでアレンジOK♪長芋すりおろしや残ったご飯やキムチなども美味しいです。
冷蔵庫の残り物を活用して、手軽なお好み焼きを作ってみました。いつもいろいろな野菜を入れて楽しんでいます。
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