子供も大好き☆かぼちゃと秋なすのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   、にんにくはみじん切りに、野菜は一口大に切っておく。
   なすは水にひたしておく。

2. 2

   フッ素加工の鍋か、フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出る程度に炒める。

3. 3

   トマト以外の野菜を加え、炒める。
   （なすは水気をきって）

4. 4

   野菜に火が通ってきたら、トマト、コンソメ、赤ワイン、トマトケチャップ、塩こしょう（あればローリエも）を加え、15分煮る。

5. 5

   お好みに塩加減や甘さを調節して出来あがりです！