ごま油香る、出汁醤油味のうどん入りネギ玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは大き目のみじん切りにする。
   ネギは小口切りにする。

2. 2

   ごま油以外のすべての具材と調味料をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   テフロン加工のフライパンにごま油を敷き、弱火にする。フライパンがあたたまったら玉子液を流し入れ、蓋をして2～3分ほど焼く。

4. 4

   ふちにかるい焦げ色が付き、表面が乾いてきたら、ひっくり返す。弱めの中火にして1分ほど焼く。

5. 5

   ひっくり返した面も焼けたら、皿に盛って完成。