ふんわりミルキーなグルテンフリー食パン2023 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉類を全て入れ、泡立て器でぐるぐるよく混ぜる。

2. 2

   ぬるま湯、卵白、菜種油を加え、ハンドミキサーで1〜2分なめらかにまとまるまで混ぜる。
   手動の場合は硬いへらなどでぐるぐるよく混ぜる。

3. 3

   油(分量外)を塗った1.5斤型(10×10×21cmを使用)に入れ、ラップか蓋をして、生地の高さが倍になるまで(30〜45分程度)室温に置いておく。

4. 4

   表面に刷毛で牛乳を塗り、250℃に予熱したオーブンで45分焼く。
   表面が焦げるようならアルミホイルを被せる。

5. 5

   焼き上がったら表面に刷毛でバターを塗り、逆さにして型の縁を同じ高さの2個のカップなどの縁に乗せ、冷ます。(シフォンケーキを冷ますような感じで)

6. 6

   冷めたら型から外して余分な水分を飛ばし、スライスする。

7. 7

   ジップ袋などに入れて。

8. 8

   翌日もふんわり。

9. 9

   サンドイッチにも✨

10. 10

    こちらもどうぞ✨
    
    オーブンで焼くグルテンフリーのふわふわ食パン
    レシピID: 1560013451

11. 11

    HBならこちら✨
    レシピID: 1560016603

12. 12

    HBグルテンフリー2斤食パン✨ボブズレッドミル使用
    レシピID: 1560017277