エコレシピ！スイカの皮と卵白のオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの皮は外皮をピーラーで削ぐ（繊維質の部分まで削いで、柔らかい白い部分を食べる）。5mmほどの薄切りの斜め切りにする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを敷き、スイカの皮を入れる。味塩コショウをして、弱めの中火でじっくり炒める。

3. 3

   卵白を加え、そぼろ状になるまで炒める。最後に味の素と追加の食塩を加えさっと炒め合わせる。
   皿に盛って完成。