春雨とカニカマの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は2～3分の1の長さに折る。
   ピーマンはヘタと種を取り、3㎜ほどの細切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ピーマンと春雨を3分ほど茹でる。
   火が通ったら、ザルにとり、粗熱を取る。
   ★の調味料を混ぜて溶かしておく。

3. 3

   ピーマンと春雨の粗熱が取れたらキッチンペーパーで上から押さえて水気を取り、味塩コショウとごま油を絡める。

4. 4

   混ぜ合わせた調味料を加え、カニカマとサラダ菜を手で裂きながら加えて、さっと合えたら完成。