じゃがいもと白菜のゆかりマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、薄めの短冊切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて火にかける。
   沸騰したら白菜を入れ、2分程茹でる。
   具材に火が通ったことを確かめて、ざるに上げて粗熱を取る。

3. 3

   粗熱が取れたら、白菜に塩一つまみをまぶして余分な水分を搾り取る。じゃがいもと同じくらいの太さに刻む。

4. 4

   ジャガイモと白菜に、マヨネーズとゆかりを入れて混ぜ合わせる。味がなじんだら皿に盛って完成。