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さっぱり夏向き!簡単サーモンマリネ レシピ・作り方

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栄養士&食育アドバイザー ともこ
つけて切るだけのサーモンマリネ!
EPAたっぷり、若返りも期待の一品です。

材料(4人分)

サーモン
1サク
粒胡椒
8粒
大さじ1
オリーブ油
20ml
レモン スライス
2枚
あればハーブ類 ローズマリーやタイム
2本
少々
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作り方

  1. 1
    ラップに、半量の塩、粒胡椒、レモン、酢、ハーブ類をおき、サーモンを乗せる。
    乗せたら、残りの半分の粒胡椒、レモン、酢、ハーブ類をおく。
  2. 2
    オリーブ油をわ垂らし、ラップでピッタリさせる。
    蓋付きの容器やジップ袋にいれて、
    数時間から半日冷蔵庫へ。
  3. 3
    サーモンを取り出し、スライスして盛り付けたら完成。

おいしくなるコツ

簡単、色もきれいなのでおもてなしにもお勧めです。味付けが足りない時は、塩、胡椒、レモン、オリーブ油、酢を調整してください。

きっかけ

サーモンは積極的に取りたいので、暑い夏はマリネにしました。

公開日:2021/07/21

関連情報

カテゴリ
サーモンのマリネサーモン

このレシピを作ったユーザ

栄養士&食育アドバイザー ともこ 4人家族の夕飯、お弁当、休日ブランチ向きのレシピです。 お砂糖、サラダ油を控えるようにしています。 子供たちは毎日の食事、食育で皆勤賞!

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