新生姜でジンジャーシロップ レシピ・作り方

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mikansgarden
自家製ジンジャエールか簡単にできてしまいます！もちろん普通の生姜でもOK。てんさい糖は普通のお砂糖やはちみつでも。黒胡椒無ければ入れなくてもOK

材料（2人分）

新生姜
100g
てんさい糖
50g
水
50g
粒黒胡椒
5粒
レモン
半分

作り方

  1. 1
    新生姜はスプーンで茶色いところをこそげとる。繊維に逆らうように薄切りに。レモンは絞っておく。
  2. 2
    鍋に新生姜、砂糖、水、黒胡椒を入れ弱火で10分煮つめる。レモン汁を入れ1分加熱。保存容器に入れて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新生姜が余ってしまったので、家にあるものでジンジャーシロップを作ってみました。自分が覚えやすい分量に調整しました。

公開日：2021/05/24
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ジンジャーシロップ

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