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【作り置き】ペンネのたまごサラダ レシピ・作り方
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yaepeko
スパゲッティサラダよりも子どもが食べやすいペンネでサラダを作りました!
材料(4人分)
ペンネ
300g
ゆで卵
2~3個
にんじん
1/2本
コーン
100g
★マヨネーズ
大3
★塩
小1
★こしょう
少々
作り方
1
にんじんは薄切りにする。
2
ペンネを標準の時間通り茹でる。(今回は12分)
にんじんを入れて、追加で1分茹でる。
※合計13分茹でる。
→お湯を切って冷水で冷やし、水気を切る。
3
ボールにゆで卵を入れ、フォークで潰す。
コーン、2の具材、★の調味料を加えてよく混ぜれば完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
卵をたっぷりめに入れると濃厚な味になり美味しいです♡
きっかけ
ペンネをたくさんもらったので、作り置きにもなるサラダにしました!
公開日:2021/02/16
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yaepeko
ご覧いただきありがとうございます!家族ごはん、お手軽スイーツ、ひとりランチなど気ままに投稿しています♡ご飯作りはあまり得意ではありません。。が、だからこそ凝った手順のないシンプルで手軽なレシピを目指しています♪
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