子供大好き⭐手作りがんもどき⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をよく水切りします。時間がない方は、電子レンジなどで水切りしてもOK

2. 2

   ひじきを水でよく戻し、洗っておきます。

3. 3

   人参は小さめの千切り、椎茸はみじん切り、ネギは小口きりにします。（我が家はある程度の大きさに適当に切ってすべてブレンダーで細かくしています）

4. 4

   水を切った豆腐をボウルに入れ、泡だて器でつぶします。

5. 5

   2と3と4と●を全て混ぜ合わせます。（片栗粉の量は調整してください）

6. 6

   5を小判型にし、170度の油でカリッと揚げます。（とてもゆるい生地なので、大きくすると型崩れします。小判型に表面をきれいにしながら揚げます）

7. 7

   両面きれいに揚げ色が付き、火が通ったら完成です。

8. 8

   こどもはそのままでも十分味がついてるので大丈夫でした。大人はショウガ醤油などつけて食べるとおいしいです。