食パンdeタルトクラスト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサー（以下,FP）の容器に材料※を入れる。
   
   ※画像はココナッツオイル仕様。

2. 2

   固まりがなくなるまで、撹拌する。

3. 3

   ポリ袋の中に入れ、丸くまとめる。
   冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   型の大きさに伸ばす（約3mm厚さ目安）。

5. 5

   袋を切り開き、生地の両面に強力粉をまぶす。
   型に敷き込む。※

6. 6

   ※生地のつながりがなくて割れやすいため、生地を冷やさずに型に直接置き、手で押し伸ばしてもよい（画像はポテトマッシャー使用）。

7. 7

   フィリングと共に焼く・あらかじめ半分焼く・しっかりと焼く等、用途に応じた焼成をする（画像は半焼きしたもの）。

8. 8

   〈参考1〉
   アーモンドクリームをフィリングにして、共焼きにしました。

9. 9

   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201509060000/

10. 10

    〈参考2〉
    かぼちゃのチーズタルトです。
    耳まで白い食パンを使用したので、クラストの色も薄くなりました。

11. 11

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201509080000/

12. 12

    〈参考3〉
    水分が多いキッシュは、半焼きにすることをお勧めします。
    
    参考：レシピID：1560009102

13. 13

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201509190000/

14. 14

    〈参考4〉
    「塩えんどう豆のタルト」
    全粒粉食パンで作ったクラストに、 アーモンドクリームと、おつまみでお馴染みの塩えんどう豆を詰め込みました。

15. 15

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201510160000/

16. 16

    〈参考5〉
    「かぼちゃの煮物deリメイクチーズタルト」
    レシピID:1560009292

17. 17

    〈参考6〉
    「お手軽♪さばトマト煮缶deキッシュ」
    レシピID:1560013019