セロリときゅうりの酢醤油マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは筋を取り、長さ５㎝幅１㎝に切る。きゅうりは長さを３等分に切り、さらに、縦４等分に切る。

2. 2

   ボールに①と塩をふり、もんでおく。きゅうりが少し、しんなりしたら、水気をしっかりと絞る。

3. 3

   わかめは水で戻しておく。

4. 4

   豚肉は一口大に切り、☆をもみこみ、１０分おく。

5. 5

   ★を混ぜておく。

6. 6

   フライパンにマヨネーズをとかし、しょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

7. 7

   ⑥に④を入れ、強火で肉の色が変わるまで炒める。

8. 8

   ⑦に②③を入れ、サッと炒め全体に油が回ったら、⑤を加え、ひと混ぜし、火を止める。

9. 9

   皿に半量ずつ、ご飯・⑧を盛る。