塩味を隠し味以上に効かせて。甘じょっぱいスイーツにしています。 お好みで調整してください。 ベーキングパウダーは縦に、重曹は横に膨らむ性質があります。 重曹の風味も味わいの一つになりますが、ベーキングパウダーのみでもOK。
アメリカの「ベティクロッカー ウーピーパイ ミックス」で初めて食べたウーピーパイ。 味のイメージ、生地の状態、食感、大きさの目安などの情報が得られたので、自分のオリジナルレシピの参考にしました。 まだ改善の余地ありかも。(^_^;)
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マシュマロにジャムとチーズをプラスして、紅白のフィリングを用意しました。
フィリングを替えて、バリエーションが広がります♪