ケチケチレシピ☆大根の葉っぱ入り節約餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱを熱湯で茹で、しっかり水気を搾る。

2. 2

   茹でた大根葉、ニラをみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに豚挽き肉、刻んだ大根葉、ニラ、すりおろし生姜、料理酒、醤油、ごま油を入れ、粘り気が出るまで良くこねる。

4. 4

   餃子の皮に出来たタネを大さじ１杯分程度のせ、まわりに水をつけて、しっかりと包む。

5. 5

   油を敷いたフライパンを強火でしっかり熱したら、つつんだ餃子を並べる。

6. 6

   餃子が２／３程度隠れるくらい、水を注いで、蓋をする。

7. 7

   水気が少なくなってきたら、蓋を取る。

8. 8

   完全に水気を飛ばしたら、出来上がり！