シンプルなカップケーキ レシピ・作り方

作り方

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   〈準備〉
   『カップケーキ＆パイメーカー』使用。
   ミニマフィン型等を使用してオーブンで焼いていただいても。

2. 2

   〈生地を作る〉
   耐熱ガラスボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす。
   順番に材料を加えて、泡だて器でグルグル混ぜる（粉類はふるい入れる）。

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   〈焼成する〉
   メーカーにグラシンカップをセットし、約30gずつ生地を流し入れる。※
   ふたをして電源を入れ、約5～6分で焼き上がり。

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   ※緩い生地なので、絞り出し袋やチャッキリなどの種落としの器具を使用する（画像はパンケーキディスペンサー）と作業が楽です。

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   〈参考〉
   半分の生地に、紅茶のティーバッグ1袋を混ぜました。
   トッピングはホワイトチョコ。
   タブレットを１粒のせて、余熱で溶かし、指で塗り広げるだけ。

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   〈アレンジ１〉
   カルピス®のさわやかなおいしさを生かした スプレッド「カルピス ソフト」を使用。
   固まる前にアラザンをトッピングしてみました。

7. 7

   「カルピスソフト」　40g
   砂糖　40g
   卵　1個
   牛乳　30g
   塩　少々
   薄力粉　75g
   ベーキングパウダー　5g

8. 8

   〈アレンジ２〉
   牛乳の代わりに、カップ入りヨーグルト「7種のフルーツミックス」を使用。

9. 9

   サラダオイル　20g
   砂糖　30～40g
   卵　1個
   フルーツミックスヨーグルト　１個（75g）
   薄力粉　60g
   アーモンドパウダー　15g
   ベーキングパウダー　5g
   塩　少々