鶏つくねの親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉・すりおろし生姜・片栗粉・料理酒・味噌を入れ、よくこねる。

2. 2

   フライパンにめんつゆ・水を入れ、沸騰させる。

3. 3

   鶏つくねをスプーンですくって丸く形を整えながら、フライパンの中に入れる。

4. 4

   玉ねぎのスライスを加え、蓋をして、中火で２～３分煮る。

5. 5

   鶏つくねに火が通ったら、強火にして、溶き卵をまわし掛け、蓋をする。

6. 6

   １分～１分半したら、火を止める。（蓋を開けずに蒸らす）

7. 7

   蒸らしている間に、丼にご飯を盛り、つくねの卵とじをのせて、出来上がり！