材料（1人分）
- ユッケジャンスープ（レトルト）
- 1人分
- 冷麺（クロ）
- 1食分
- 玉子
- 1個
- コチュジャン
- お好みで
- 一味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
- 冷麺は標準の茹で時間の半分だけ茹で、ぬめりを十分に洗い流して水気を切っておく。
※標準の茹で時間が1分なら30秒程度茹でてください。
-
- 2
- ユッケジャンスープは開封して鍋に入れ沸騰させる。
※好みに合わせてコチュジャンや一味唐辛子を加える。
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- 3
- 鍋に冷麺と玉子を加えて2分ほど煮込んで出来上がり！
おいしくなるコツ
盛岡タイプの白い冷麺だと長く煮込んでもコシが残りすぎるのでイマイチ。。。
そば粉入りの黒っぽい冷麺のほうがスープとよく絡んで美味しいですよ。
きっかけ
韓国料理屋で食べたものを再現しました。
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微妙な麺のコシが病み付きになります。