マーブル模様のブルーベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを厚めのビニール袋に入れ、すりこぎで細かく砕きます。ゼラチンは大さじ４の水でふやかしておきます。

2. 2

   バターを電子レンジ（約３０秒）で溶かし（柔らかければ完全に溶けていなくてもOK）、砕いたビスケットとよく混ぜます。

3. 3

   型にラップを敷き、ビスケットを敷き詰めます。

4. 4

   電子レンジ（約３０秒）でクリームチーズを溶かして、泡立て器でクリーム状によく練ります。

5. 5

   ④に砂糖→生クリーム→牛乳→レモンの順に加え、その都度よく混ぜます。ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ（約２０秒）にかけて溶かしたものを加えて混ぜたら、③の型に流し入れます。

6. 6

   ブルーベリーソースをところどころに落とし、はしの先でぐるりと回して模様を付けます。冷蔵庫で２～３時間冷やしたら出来上がりです。