塩サバむすび レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜塩サバを魚焼きグリルで焼く場合＞魚焼きグリルを弱火で加熱し、塩サバを皮目を上にして４分焼く。こんがり焼けたらひっくり返して様子を見ながら３～４分焼いたら取り出す。
2. 2 ＜塩サバをフライパンで焼く場合＞弱めの中火で熱したフライパンに油（分量外）を薄くひいて皮目の方から４分ほど焼き、途中でひっくり返して３分ほど焼いて全体に火が通ったら取り出す。
3. 3 ボールにごはんをよそい、塩と白ゴマを加えて混ぜる。塩サバは２つに分けておく。
4. 4 ラップにごはんを茶碗１杯分のせて広げ、その上に塩サバの半分をのせてごはんで包み、ラップでくるんでおにぎりをにぎる。
5. 5 残りのごはんと塩サバで手順３と同様にしてもう１つおにぎりをにぎったら、それぞれ焼き海苔をまいて出来上がり。