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煮物が余ったら！煮込みそうめん レシピ・作り方

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tiktiktak
そうめんがエキスを吸ってうまいです。汁気の多い煮物のときにオススメです。

材料（２人分）

そうめん
１５０ｇ
煮物（ID:1560000370等）
適量
卵
１個
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作り方

  1. 1
    煮物の残り（レシピID:1560000370等）を煮汁ごと鍋に入れる。煮汁が２カップ分くらいはあった方が良く、味は薄めの方が良いので、水で適宜調整する。
  2. 2
    中火にかけ、ふつふつとしてきたら、そうめんを入れて１分半～２分ほど混ぜながら煮込み、火を止めたら溶いた卵を回しいれて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中途半端に余った煮物の再利用として。

公開日：2011/02/22
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
そうめん

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