鶏肉とキノコのバター醤油スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に３リットルの水を入れて火にかける。鶏もも肉は細切りにしておく。ブナシメジは根元を切って食べやすい大きさにほぐしておく。舞茸もほぐしておく。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。

3. 3

   フライパンにサラダ油、バター、刻みにんにくを入れ弱火にかける。パチパチと音を立て始めたら鶏肉を入れて中火にして炒める。

4. 4

   鶏肉に焼き目が付いてきたらブナシメジと舞茸を加え、しんなりするまで炒めて塩・醤油で味付けする。汁気が少ない場合、少量のパスタの茹で汁で伸ばす。

5. 5

   スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせ、１分ほど炒めて出来上がり。