切り干し大根のコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はさっと洗ってボールにたっぷりの水で15〜20分程戻す。
   購入時のパッケージに戻し方説明あると思うのでご参考にしてください

2. 2

   マヨネーズ、レモン汁（または酢）を容器に混ぜておく

3. 3

   カイワレ大根は食べやすく3cmくらいに切っておく

4. 4

   切り干し大根が戻ったら水を絞り、カイワレと同じく3cmくらいにザクザク切る

5. 5

   手順②の調味料に③カイワレ④切り干し大根を入れ混ぜあわせ、ハーブソルトで味を整える

6. 6

   最後にごまをかけると栄養もアップ☝️出来上がり