作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは、
まず半分に切り
1cm弱幅で
カットします
7等分になりました
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- 2
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- ←写真のように
カットした新玉1個1個
に爪楊枝を
刺していきます
真ん中真っ直ぐ下に
差し込みます
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- 3
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- 新玉1枚1枚はがれ
ないように下まで
差し込んでください
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- 4
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- 同様に新玉もう半分
も7等分し、爪楊枝を
さします
軽く片面に塩コショウ
を振りかけときます
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- 5
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- 豚バラブロックも
1cm弱幅でカットし
12枚作りました
片面に軽く
塩コショウ振って
おきます
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- 6
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- 《衣をつける》
カットした新玉ねぎと
豚バラをそれぞれ袋に
入れ、各大さじ1の
＊小麦粉を入れて
袋の上を掴んで上下
ふり、＊小麦粉をつける
あとは、＊卵をつけ
＊パン粉をつける
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- 7
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- はじめに新玉ねぎを
揚げていきます
(油が汚れるので)
きつね色に
揚がればok
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- 8
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- 新玉ねぎが揚がったら
その油で、豚バラを
揚げていきます
きつね色に
揚がればok
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- 9
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- 揚げたてをそれぞれ
カットしてみました
美味しく揚がりました
お好みで醤油や
とんかつソース
辛子などをつけて
お召し上がり下さい
おいしくなるコツ
お肉や玉ねぎの厚みがあったほうが美味しい
きっかけ
串に刺すのが大変で、いつもこのように
作ってます