フルーツたっぷりのお豆腐パンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ☆強力粉（薄力粉でもOK）
- 50g
- ☆豆腐
- 50g
- ☆ベーキングパウダー
- 5g
- ☆豆乳
- 80g
- りんご
- 1/4個
- ゴールデンキウイ
- 1個
- メープルシロップ
- 大さじ1～2程度
作り方
-
- 1
- ☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
-
- 2
- 1の生地をフライパンで両面焼く。（くっつかないプライパンの場合は油不要。中火～弱火で焼き目がつくまで）
-
- 3
- りんごとキウイを細かく切り、焼いたパンケーキの上にトッピングし、その上からメープルシロップをかければ出来上がり！
おいしくなるコツ
強力粉を使うことでモッチリした食感に仕上がります。
きっかけ
お豆腐を使ったパンケーキが作りたくて。
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