米粉入りのソフトフランス☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 120g
- 米粉 30g
- 砂糖 2g
- 塩 3g
- インスタントドライイースト 2g
- 水 105g
作り方
- 1 材料を全てボウルに入れ、混ぜる
- 2 粉っぽさがなくなったらボウルにラップをして20分休ませる
- 3 生地を1分くらい軽く捏ね、再度ラップをして20分休ませる
- 4 再度ボウルにラップをして40分～50分発酵させる
- 5 生地をボウルから取り出し、4分割にしてそれぞれ丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませる
- 6 生地を改めて丸く成形し、オーブンシートに乗せて20分程度発酵させる
- 7 200℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
- 料理名
- ソフトフランス
スージー@シンプルライフ
料理、スイーツ、パン作りが趣味です。
糖質控えめで添加物を避けた、自然の食材を使ったレシピをいろいろ考えています。
ブログやYoutubeでは失敗した料理やエピソードも紹介しています。
ブログ→https://susie-simple-life.com/
Youtube→https://www.youtube.com/channel/UCM2CbGrnLt5F9wKANL2lhUQ
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