きのこたっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方

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茶太子
牛肉入りで子供達の大好きな炊き込みご飯です。

材料(6人分)

牛もも薄切り肉
170g
舞茸
100g
しめじ
100g
しいたけ
3個
えのき
50g
人参
1本
細粒鰹だし
10g
醤油
60ml
3合分
3合分

作り方

  1. 1
    お米は、研いでザルにあげておきます。
    牛もも肉は、フライパンで油を引かずに炒めて、キッチンペーパーの上に広げて、油を吸い取ります。
  2. 2
    人参は小さく削ぎ切り、キノコも食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    炊飯釜に、米を入れて
    細粒だし、醤油を入れて、3合の目盛りまで水を入れて軽くかき混ぜます。キノコ、お肉も加えて、炊き込みモードで炊飯します。
  4. 4
    炊き上がり。
    全体をかき混ぜます。
  5. 5
    盛り付けて完成。

おいしくなるコツ

キノコは何を入れても美味しいです。ごぼうや、むき枝豆とかを入れても彩りが良くて美味しいです。

きっかけ

キノコたっぷりの炊き込みご飯を食べたくて

公開日:2020/06/25

関連情報

カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)その他の炊き込みご飯まいたけ

このレシピを作ったユーザ

茶太子 3人の食べ盛りがいる6人家族です(*^_^*) 毎日のご飯は、ほとんど大皿料理です。 早くできて、美味しくて、家族みんながお腹いっぱい食べれる料理を心がけてます。

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