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ビーンズときゅうりのスープ レシピ・作り方

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はらぺこ妊婦
タンパク質が足りないなという食卓に、一品簡単に加えられます

材料（4人分）

ミックスビーンズ
1缶
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
料理酒
大さじ3
水
500ml
オリーブ
6粒
コンソメ
(顆粒タイプ)大さじ2
バジル
(粉タイプ)小さじ1
コショウ
少々
塩
少々
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作り方

  1. 1
    みじん切りにした玉ねぎとミックスビーンズをオリーブオイルでしっかり炒める
  2. 2
    みじん切りにしたきゅうりを加え、さっと炒めたら料理酒を加え煮立たせる
  3. 3
    荒く切ったオリーブ、水、コンソメ、バジルを加え、蓋をして煮る
  4. 4
    お好みで塩コショウを加える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎをしっかり炒めることで甘くなります。

きっかけ

豆のスープを多国籍料理屋さんで試してからハマり、作ってみました。

公開日：2018/03/19
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カテゴリ
豆スープバジル玉ねぎコンソメスープきゅうり

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